Nejlepší knedlíky na nejvíce nepředvídaném místě

přemýšlíme o sobě docela dobře zběhlý v čínském jídle Yum Cha tady v Sydney. Jsme pozitivní, že bychom vám mohli říct ta nejlepší místa, kde se můžete vydat na knedlíky … ale něco se však stalo, co nás úplně srazilo na šest – opravdu jich bylo deset.

Na naší cestě do Mudgee nedávno jsme měli tip, abychom šli do koupelného města s názvem Rylstone pro Yum Cha v místě zvaném 29 devět 99. Nejprve jsme zdvořile přikývli a věřili jsme, že jsme objevili knedlík zenitu pravou Tady v Sydney.

Ale pomalu – poté, co nám jedna osoba i tehdy ještě jedna řekla, že bychom měli jít – začali jsme věnovat pozornost.

Nakonec jsme si zarezervovali stůl co nejdříve ráno, kdy jsme se vrátili do Sydney. Rylstoneův typ metody od Mudgee stejně. Druh.

Vytáhli jsme se v tomto rozkošném městě pro jednoho koně a také jsme lovili toto místo, o kterém všichni mluvili. Je to naproti čerpací stanici, stejně jako obchod s lahvími „Little Bottler“, stejně jako těsně po silnici od zbraní i obchodu Ammo.

Samotná restaurace je v nádherné staré dvoupodlažní budově Sandstone, která je rovněž v hostinci ve venkovském stylu.

Byli jsme spokojeni s krásným Na Lan, který otevřel tento bit Gem v roce 1998 poté, co se přestěhoval do Rylstone z Byron Bay. Po datu její svatby to nazvala 29 devět 99.

Vybrali jsme si sednout na bitovém nádvoří na pozdní ranní slunci, zatímco Na Lan nám vysvětlil menu.

Konceptem je, že si vyberete, zda můžete jíst 6, 8, 10 nebo 12 knedlíků a poté vyberte z druhé strany karty nabídky. Moje rada – objednejte si 12 a také se neobtěžujte při pohledu na volby. Požádejte Na Lan, aby vás překvapil výběrem.

Totéž platí pro čaj. Paní Romance však nařídila Jasmine Tea – protože jsem odpadem na výběr – jsem požádal NA LAN, aby nakreslil, co se jí líbilo. Moje infuze byla nějaký typ černého čaje, který obnovila ze své poslední cesty do Číny a také nebyla v nabídce. Byl to typ úžasného i ořechového a také trochu čokolády – jako je čekanka nebo wattle.

Na konci brunch paní R opustila, že její čaj hektický pil všechny moje!

Když vyšly knedlíky – všechny jsou ručně vyráběny Na Lan a její tým v noci předtím a pak se nařídili na objednávku – byli jsme odfouknut.

Každá jednotlivá sousta byla jako oslava chuti. Tak čerstvé, tak chytře vyrobené. Naše oblíbená oblíbená, hovězí maso, mrkev a pórkovou knedlík, mělo tolik hloubky i chuti, byli jsme specifický, který se v Bit Kitchen Na Lan probíhal nějaký typ Mad Willy Wonka Magic.

A zvláštní, kdybychom si vybrali knedlíky sami, nikdy bychom si neobjednali hovězí maso, mrkev i pór. Myslím, že to opravdu nevědomí koncept ráje aroma existujícího v tomto tenkém knedlíku, že?

S naší sadou knedlíků přišly také dezertní možnosti. Paní R šla na nádherný černý sezamový knedlík. Vybral jsem pikantní povrch a měl jsem dušenou vepřovou buchtu, která byla obrovská, doughy, sladká, lepkavá, napěchovaná plná vepřového masa, stejně jako omáčka, stejně jako důkladně chutné.

Když jsme dokončovali jídlo, tak se místo začalo zaplňovat davem nedělního oběda. Služba byla stále vynikající, ale věřím, že náš začátek nám skutečně poskytl výhodu, že jsme měli NA LAN nerozdělený zájem i umístění pro sebe.

Takže pokud stejně jako když se rozhodnete udělat tu cestu do Mudgee, ujistěte se, že si rezervujete časný stůl v Rylstone. Buďte však připraveni mít vše, co jste věřili, že jste pochopili o knedlích vážně testovaných.

Když jsme zaplatili účet, nakonec jsme si koupili několik čaje. Na Lan přináší zpět velké množství artefaktů, šancí i konců od jejích GO do Číny. Obchod, se kterým chodíte, abyste se dostali do restaurace, je plný maloobchodního pokušení. Než odjedete, ujistěte se, že trávíte trochu času procházením polic.

Pravidelníci také rozumějí, aby přinesli chladičskou tašku nebo Esky na 29 devět 99; Na LAN nabízí sáčky zmrazených knedlíků, které vyrobila. Lidé pocházejí z tak daleko od Newcastlu, aby si koupili, a také Cook doma, což je podle mě vynikající nápad!

Nerozuměli jsme, že bychom si mohli koupit zmrazené knedlíky, takže jsme se rozhodli, že nebudeme mít na chvíli žádný typ jiných knedlíků. Chápeme, že porovnáme každý jednotlivý s Na Lan’s, a to prostě není spravedlivé!

Kde jsou ty nejlepší knedlíky, které jste kdy měli? Jste typ vepřového masa, krevety nebo vegetariánského knedlíku? Řekněte nám v komentářích!

Obrázky paní Romance.