Ochutnávka města s jídlem Vallarta

je pro nás velmi důležitou součástí cestování. To nám umožňuje mísit se s místními lidmi, dává nám nějaký cenný vhled do kultury a přináší nám takové potěšení! Každý den jsme na silnici, těšíme se na další jídlo. Než dorazíme do země nebo do nového města, vždy hledáme regionální jídla, která bychom chtěli ochutnat.

Mexiko je světově proslulé pro své neuvěřitelné jídlo. Ve skutečnosti v roce 2010 mexická kuchyně vytvořila seznam nehmotného kulturního dědictví lidstva od UNESCO, ceny, která nebyla udělena žádné jiné národní skupině potravin.

Od poprvé, kdy se Mexičané naučili, jak proměnit kukuřici na tortilly před tisíci lety, se jídlo rozrostlo na rozmanitou a extrémně chutnou kuchyni a je masivní součástí místního způsobu života a kultury.

Když jsme cestovali v oblasti Yucatan, potěšili jsme mnoho neuvěřitelných jídel. Takže v Puerto Vallarta jsme se Darierie a já zajímali o tradiční místní turné s jídlem, abychom se dozvěděli více o příchutích, kořeních a vůní státu Jalisco i mimo něj.

Ale nechtěli jsme jen jíst v nejlepších restauracích Puerto Vallarta, chtěli jsme se ponořit hlouběji do kuchyně!

Naštěstí pro nás, vyhledávání na Twitteru nás vede na stránku s výlety na potraviny Vallarta, jejíž slogan byl „jíst, prozkoumat, objevovat“. Znělo to, jako by to bylo hned na naší uličce a okamžitě jsme si rezervovali prohlídku.

Po setkání s naším průvodcem Alexem a vyrazením po chůzi po městě jsme věděli, že jsme našli skutečný drahokam.

Alex vysvětluje, jak se vyrábějí Birria tacos a o rodině, která vlastní společnost
Alex nám dal potravinovou mapu města, která zahrnovala 10 zastávek, které jsme měli na naší turné, stejně jako slevové kupóny na desítky nejlepších obchodů, restaurací a restaurací ve městě.

☞ Zde viz další příspěvky o Mexiku:

Věci, které můžete dělat v Playa del Carmen – seznam nejlepších 21

Věci, které musíte dělat v La Paz v Mexiku – seznam nejlepších 21

Věci, které musíte dělat v Cabo San Lucas – seznam nejlepších 21

Co dělat v Guanajuato – seznam 10 nejlepších

Věci, které musíte dělat v San Pancho – seznam nejlepších 15

Backpacking Mexico – 8 důvodů cestování sem

Nejlepší místa k návštěvě v Mexiku

Manzanillo Colima – konečný cestovní průvodce

Začali jsme na malém malém místním stojanu Taco, který v žádném případě nevynikl od ostatních sto asi tak, že Taco stojí kolem Puerto Vallarta. Robles Birria Tacos si vytvořil jméno vytvořením oceněných tacos. Dušené kozy a hovězí maso je marinované různými kořeními a chilli a umístí na kukuřičné tortilly s cibulkou a samozřejmě různé salsy. Tento malý stánek je vlastněn a provozován rodinou a je v podnikání od roku 1986.

Robles Birria tacos byl sooo dobrý!
To byl jen první z 10 zastávek, které jsme udělali, a už jsme byli odfouknuti intenzitou chuti, čerstvostí ingrediencí a rychlostí, při které byly připraveny a zdokonaleny na každé desce, která vyšla ven. Bylo to velmi místní místo a kdybychom se nešli na tu chůzi, nemyslím si, že bychom to někdy našli.

Alex vysvětlil každé kousnutí, že jsme se vydali na turné. Zahrnoval historii, humor a tradice, které nám pomohly namalovat lepší obrázek o tom, co jídlo pro Mexiko a jeho lidi znamená.

Podívejte se na naši televizní epizodu GoatLife The Food Tour zde!

Jednou z našich preferovaných zastávek bylo v aztécké čokoládě, který se specializoval na tradiční tmavou čokoládu. Podařilo se nám ochutnat sušené kakaové fazole přímo z kakaového lusku a také lahodnou chile čokoládovou pochoutku, za které mělo zemřít!

O zájezdech se často nepředstavujeme, ale výlety jídla Vallarta jsou tak jedinečné, protože dávají lidem příležitost ochutnat, cítit, cítit se a učit se o jídle, které by jinak nikdy nezkoušely. Samotná procházka nás provedla některými z více místních částí města a Alex nás představil majitelům obchodů a řekl nám místní cenu všeho, co jsme vyzkoušeli, abychom se mohli vrátit a koupit si pro sebe další den.

Užíváte si místní nápoj „tuba“ – palmová míha, pekanové ořechy, jablka a další tajné ingredience!

Mexiko zná cestovní ruch, ale jedna oblast, kde selže, je správně zavádějící návštěvníky své neuvěřitelné kuchyně. Většina lidí, kteří navštěvují tuto zemi, tak činí v all-inclusive resorts, a zatímco tato místa mají často mexické restaurace, jsou ztraceny ve směsi s italskou, americkou, japonskou, španělskou a všemi dalšími typy kuchyně.

I když zůstanete v All-Inclusive in Puerto Vallarta / Nuevo Vallarta, vřele doporučujeme nechat brány za sebou a vydat se do města. Existuje tolik věcío V Puerto Vallarta a vzorkování autentického mexického jídla je něco, co si nechcete nechat ujít! Věř mi, bude to vrchol vaší cesty.

Vallarta Food Trips otevírá dveře pro návštěvníky letoviska, batůžkáře i expat a dává všem příležitost vyzkoušet skutečné, čerstvé mexické jídlo!

Na konci našeho 3hodinového turné jsme byli nacpaní! Potěšili jsme tacos ve stylu Birria, hovězí tacos, čokoládu, mořské plody ceviche, krtek, enchiladas, tequila, fazolové polévky, tuba nápoj, kokosovou vodu, sladkosti a navštívili továrnu Tortilleria. Nikdy jsme nedostali ani malé vzorkování. Pokaždé, když jsme ochutnali nové jídlo, bylo tu téměř dost jídla, abychom to nazvali jídlem.

Zdola nahoru!
Všechny stojany, restaurace a obchody, které jsme navštívili, jsou v podnikání po celá desetiletí a všechny jsou místní, rodinná místa.

Překvapilo nás, že po celém světě není více takových výletů. Prohlídka pro pěší jídla je vynikající způsob, jak ochutnat lahodné pouliční jídlo, dozvědět se o kuchyni a setkat se s místními lidmi a zároveň si po cestě trochu cvičit. V příštích několika týdnech se chystáme vrátit zpět na Puerto Vallarta, abychom vyzkoušeli noční jídlo a prohlídku jídla. Dokážeme si představit, že naše břicho budou plné a naše znalosti mexického jídla budou opět růst.

To bylo nejlepší ceviche, jaké jsme kdy měli

Profesionálové:

Jsou uvedena plná jídla, nejen malá vzorkování

Být schopen setkat se s místními majiteli podniků

Alex, průvodce, je informativní a osobní

Jídlo je výborné!

Procházka po ulicích do centra je velmi zajímavá

Skupiny turné s malou velikostí

Velmi levná a velká hodnota za peníze

Nevýhody:

Upřímně řečeno? Žádný. Jídlo bylo úžasné, průvodce byl skvělý, cena byla dobrá, délka prohlídky byla perfektní a velikosti porcí byly obrovské! Co víc bychom mohli požádat?

Informace o prohlídce:

Podívejte se na ně online zde: Porerto Vallarta Food Tours, Facebook a Twitter.

Telefon z Kanady a USA: 888-457-2210, telefon z Mexika: 322 181-7196

Jako tento článek? Připnout!

Hraje jídlo roli na vašich cestách? Už jste někdy byli na prohlídce jídla? Sdílejte s námi níže!

Obrovské poděkování do Vallarta Food Trips za hostování nás na tomto turné a za naplnění našich břich a našich myslí! Hodně jsme se dozvěděli o mexickém jídle a opravdu jsme si byli potěšeni. Jako vždy, všechny názory, recenze a myšlenky zůstávají naše vlastní.

Zřeknutí se odpovědnosti: Kozy na silnici jsou spolupracovníkem Amazonu a také přidruženým společností pro některé další maloobchodníky. To znamená, že vyděláváme provize, pokud kliknete na odkazy na náš blog a nakupujete od těchto maloobchodníků.